6 Jul
Zufällig sah ich gestern, dass direkt am Checkpoint Charlie eine neue Bio-Eisdiele eröffnet hat. Ich hoffe, das Eis ist geschmackvoller als der Name: Kalter Krieg. Aber das passt natürlich zum Touri-Angebot an dieser Stelle. Das Eis habe ich nicht getestet, wer von euch dies schon gemacht hat, schreibt doch gerne einen Kommentar. Foto folgt noch.
Kalter Krieg, Bio-Eisdiele, Zimmerstrasse 19a, Berlin-Kreuzberg
5 Jul
Da habe ich mal ganz forsch Frau Künast unseren Bio-Guide “Berlin isst Bio” mit einem kleinen netten Dankesbrief für ihren Einsatz in Sachen Bio-Landwirtschaft und mehr gedankt, und bekomme doch glatt ein kurzes, aber nettes “Danke!!”. Das hat mich gefreut! Schade, dass sie mich nicht zum Essen eingeladen hat. Aber mal abwarten…..;-)
5 Jul
Vom tollen “essen fassen”-Restaurant in Charlottenburg hatte ich ja vor längerer Zeit schon berichtet. Eines meiner absoluten biogeprägten Restaurants in Berlin. Seit ein paar Wochen sind die wahnsinnig sympathischen Betreiber in ein größeres Lokal gezogen auf der Knesebeckstrasse. Der alte Laden war schnukelig aber auch sehr klein. Nun bietet Norbert 30 Sitzplätze in einem total netten Ambiente an, drinnen wir draussen. Wirklich schön, aufgeräumt und modern. Das Essen ist natürlich nach wie vor spitze. Norbert kocht was die Vorräte und der Wochenmarkt hergeben, kreativ, abwechslungsreich und stets fantastisch lecker. Es wundert da kaum, dass das “essen fassen” z.B bei Qype auf den Spitzenplätzen zu finden ist. Beim letzten mal gönnte ich mir ein leckeres Möhrensüppchen, das alles andere als langweilig war, anschließend gab es ein wahnsinnig leckeres Nudelgericht (verdammt, ich habe die Nudelsorte vergessen, was ganz besonderes), das einfach aber raffiniert war. Zum Reinlegen! Und dann kredenzte Norbert noch einen süchtig machenden Nachtisch aus verschiedenen Leckereien. Wow! Ausserdem ist es einfach nach wie vor mit das sympathischste Restaurantteam in Berlin, man fühlt sich hier so was von “Gast ist König”! Da können sich so einige eine ganz dicke Schnitte abschneiden. Norbert köchelt mit Passion, und das schmeckt man wirklich, mit oder ohne Fleisch, Extrawünsche möglich.
Liebe Charlottenburger, ich hoffe ihr wißt zu schätzen, was für eine Restaurantperle ihr da unweit des Savignyplatzes bekommen habt! Und für alle anderen gilt: Der Weg nach Charlottenburg lohnt sich! Unbedingt hingehen!
essen fassen, Knesebeckstrasse 89, nähe Savignyplatz, 10623 Berlin
5 Jul
Ich hatte ja auch schon an dieser Stelle berichtet, dass die tollen Bio-Fast-Food-Restaurants von Gorilla Bio Fast Food in Gefahr sind, weil ein Investor sich zurückgezogen hat. Leider hat es trotz aller Bemühungen nicht zu einem Weitermachen gereicht. Seit dem 30.06.2009 haben die Filialen geschlossen. Alles weitere lest ihr bitte hier…schade, schade, schade!!!
20 Jun
Auf Utopia.de, der wahrscheinlich größten Nachhaltigkeits-Community Deutschlands wird seit heute unser kleines Büchlein sowie wir selber in einen Interview vorgestellt. Wer das nachlesen möchte, der klickt bitte auf diesen Link. Ansonsten sei euch www.utopia.de natürlich sowieo sehr ans Herz gelegt!
Liebe Grüße
Sandra und Patrick
7 Jun
Liebe Blogleser, in Berlin wird nicht nur “bio” konsumiert, sondern auch “bio” produziert. Ein ganz besonders leckeres und sympathisches Beispiel möchte ich euch heute vorstellen: Smoothies von “Proviant Berlin”, zu 100% bio-zertifiziert und hergestellt in Kreuzberg. Besonders lecker weil nur köstliche Bio-Früchte verwendet werden und besonders sympathisch weil dies von drei äußerst netten jungen Männern hier bei uns in Berlin liebevoll in Heimarbeit vollbracht wird. Die Idee, Bio-Smoothies in größerer Menge herzustellen und in den Handel zu bringen, kam ihnen im Sommer 2008, als sie bei Veranstaltungen wie “Karneval der Kulturen” Smoothies, Bagels und andere gesunde Snacks anboten. Der Renner waren aber eindeutig die Smoothies. Also entschloss man sich, zwei kleine Räume in Kreuzberg anzumieten und entwickelte verschieden Sorten von Bio-Smoothies. Das ganze wurde professionalisiert, perfektioniert und bio-zertifiziert. Die Pürierstäbe wurden größer und irgendwann wurde sogar eine Spezialmaschine angeschafft um die Himbeeren nicht stets in stundenlanger Arbeit per Hand zu entkernen. Erste Läden wurden abgeklappert um die Geschmacksrichtungen “Kreuzbeere”, “Mango-Maracuja” und “Erdbeer-Banane” an die Frau bzw. den Mann zu bringen. Mit Erfolg: Mittlerweile bekommt man die Smoothies von Proviant Berlin in schönen Glasflaschen in zig Cafés, Eisdielen und vor allem im Bio-Einzelhandel.
In die Bio-Smoothies kommen ausschließlich frische pürierte Bio-Früchte, nicht mehr und nicht weniger. Bio-Smoothies sind übrigens total “im Trend”, und da kann es den Berliner Bio-Freund wirklich freuen, dass sie oder er sich nun sogar einen heimischen Fruchtdrink gönnen kann. Bald übrigens in weiteren Geschmacksrichtungen: “Bio Treibstoff” und “Bio Impfstoff”. Die konnte ich leider noch nicht testen, die anderen drei aber schon…..sehr lecker!! Mein Favorit: Mango-Maracuja, aber auch die anderen beiden waren echt gut.
Die Jungs sponsoren mich übrigens keineswegs…ich finde es einfach toll, wenn ein paar Leute auf die Idee kommen, aus ihrer Überzeugung heraus etwas so tolles entstehen zu lassen. Ganz schön mutig, dafür seinen “richtigen” Job aufzugeben. Ganz schön lecker, die Smoothies!
Und hier ein paar Plätze, wo ihr die Smoothies bekommt:
- Kreuzberg: Das Berliner Frühstück (Ecke Reichenberger / Glogauer Str. ). Anaveda (Oranienstr.)
- Mitte: Die Belegschaft (Zimmerstraße nähe Checkpoint Charlie). Coffeemamas (Hackescher Markt, Kirchstraße & Ku’damm).
- Friedrichshain: Lavanderia – Café mit Waschsalon (Ecke Lenbachstraße / Wühlischstraße).
- Prenzlauer Berg: Kiezkind (auf dem Helmholtzplatz). Café Ostfee (Oderberger Straße).
Ihre schöne Homepage findet ihr unter www.proviant-smoothies.de
7 Jun
Eine interessante Aktion, für alle die noch nicht davon gehört haben:
“Der Carrotmob Berlin wird von einer Gruppe junger Leute freiwillig und unentgeltlich ins Rollen gebracht. Für uns alle ist Nachhaltigkeit seit längerem ein wichtiges Thema und damit das jeder versteht, war es Zeit etwas neues zu probieren. Um den Carrotmob aber einen Erfolg werden zu lassen,brauchen wir deine Hilfe!Mach mit am 13. Juni!
Kaufe am 13. Juni 2009 um 16 Uhr in dem von uns ausgemachten Späti in Kreuzberg ein: Spätkauf MultiKulti in der Wienerstraße 40. Der Laden wird satte 35% des in dieser Zeit erzielten Umsatzes dazu verwenden, seinen Laden energieeffizienter umzubauen, und so langfristig seine CO2-Bilanz zu senken und damit das Klima zu schützen. Wenn du dabei bist, können wir wirklich etwas verändern.”
Alle Infos auf http://www.carrotmobberlin.com
4 Jun
Auf www.oekolandbau.de ist Thema des Monats im Juni „Gastrotrends 2009“. In dem Artikel wird über die Entwicklung in der Bio-Gastronomie berichtet und darauf hingewiesen, dass „einige regionale Bioakteure dies zum Anlass genommen haben, ihre Region kulinarisch vorzustellen.“. In diesem Zusammenhang wird „Berlin isst Bio“ als Beispiel ausführlich und mit Foto vorgestellt. Toll!
Den Link zum Artikel gibt es hier.
28 Mai
Hallo! Heute mittag sind wir ab 12 Uhr auf dem Kollwitzplatz, auf dem Ökomarkt der Grünen Liga, und verkaufen unseren “Berlin isst Bio”-Guide. Wir freuen uns auf euren Besuch!
24 Mai
Wie Utopia.de berichtet haben die tollen Gorilla Bio Fast Food große Probleme, weil sich der Hauptinvestor zurückgezogen hat. Redakteur Martin Brem schreibt dazu folgendes:
“Vielleicht erinnert ihr euch noch an den großartigen Vortrag von Matthias Rischau an einem der Stammtische im letzten Jahr. Nun ist Gorilla in Gefahr. Bis Ende Juni ist Zeit, das innovative Berliner BioVeggieFastFood-Konzept Gorilla mit vier Restaurants zu retten. Der Hauptinvestor hatte sich vor kurzem zurückgezogen und so wird an allen Fronten daran gearbeitet, Gorilla neu aufzustellen. Während jetzt auf der Business-Seite Gastro-Profis und Unternehmensberater zusammen mit Gorilla Geschäftsführer Matthias Rischau an einem Rettungsplan arbeiten, habe ich selber Hand angelegt in Sachen Social Media, also Blog, Twitter und Facebook-Fanpage um all jene zu mobilisieren, die in den nächsten Wochen Gorilla unterstützen wollen. Denn je mehr Menschen jetzt in den vier Restaurants essen gehen, desto schneller wird Geldgebern klar, dass vegetarisches Fastfood lokal/saisonal selbst im dönerverliebten Berlin eine Lobby hat. Wir müssen Gorilla retten. Das Konzept ist zu gut und zu wichtig für die Stadt als dass es wg. schnöder Kapitalturbulenzen das Zeitliche segnet.
Also GEHET HIN und lasst es euch schmecken.
Ich fände es großartig, wenn ihr Gorilla unterstützen könntet.
Mehr Infos auf:
http://gorillaretten.wordpress.com/
http://twitter.com/gorillaretten
http://www.facebook.com/inbox/updates.php#/pages/GORILLA/90421795778
Herzliche Grüße
Martin Brem”
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